Με σχήμα μεγάλης κολοκύθας, τα φρούτα kundur ή το μπελίγκο καταναλώνονται ευρέως όπως τα λαχανικά. Φρούτα με επιστημονικές ονομασίες
Benincasa hispida επίσης συχνά ονομάζεται
χειμωνιάτικο πεπόνι ή
τέφρα κολοκύθα. Στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, το φρούτο kundur καταναλώνεται συχνά λόγω των πλεονεκτημάτων του, όπως η ανακούφιση της εσωτερικής θερμότητας και η καλή λειτουργία της πέψης. ονομασία
φλαμουριά Ο καρπός Kundur είναι καρφιτσωμένος επειδή όταν είναι ώριμο το εξωτερικό του φρούτου είναι γκρίζο. Αν δοκιμάσετε, η γεύση του φρούτου kundur είναι σαν το αγγούρι και μπορεί να καταναλωθεί με τα κύρια γεύματα ή ως φρούτο.
Διατροφικό περιεχόμενο φρούτων Kundur
Το κύριο περιεχόμενο του 96% περίπου του καρπού Kundur είναι νερό. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε κάθε 100 γραμμάρια κολοκύθα είναι:
- Θερμίδες: 13
- Πρωτεΐνη: λιγότερο από 1 γραμμάριο
- Υδατάνθρακες: 3 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 3 γραμμάρια
- Λίπος: λιγότερο από 1 γραμμάριο
- Βιταμίνη C: 14% RDA
- Ριβοφλαβίνη: 8% RDA
- Ψευδάργυρος: 6% RDA
Εκτός από κάποιο από το παραπάνω θρεπτικό περιεχόμενο, το φρούτο kundur περιέχει επίσης σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο και άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά με τη μορφή φλαβονοειδών και καροτενοειδών που μπορούν να προστατεύσουν τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες και ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου 2. [[σχετικά άρθρα]]
Οφέλη από φρούτα kundur
Ένα από τα πράγματα που κάνει το φρούτο kundur γνωστό ότι είναι χρήσιμο είναι λόγω της περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, άλλα οφέλη του φρούτου kundur περιλαμβάνουν:
1. Καλό για την πέψη
Το φρούτο Kundur είναι ένα είδος φρούτου που είναι χαμηλό σε θερμίδες αλλά πλούσιο σε φυτικές ίνες, επομένως είναι καλό για το πεπτικό σύστημα. Ο τύπος των φυτικών ινών που περιέχει μπορεί να διαλυθεί στο νερό, ώστε να διαρκέσει περισσότερο η διαδικασία πέψης και να διαρκέσει περισσότερο το αίσθημα πληρότητας.
2. Προστατεύει από ασθένειες
Η περιεκτικότητα σε φρούτα kundur μπορεί επίσης να προστατεύσει τον οργανισμό από ασθένειες. Σε εργαστηριακές δοκιμές σε ζώα, είναι γνωστό ότι το φρούτο kundur μπορεί να αποτρέψει τη φλεγμονή, τον διαβήτη τύπου 2 και μπορεί επίσης να προστατεύσει το σώμα από ορισμένα βακτήρια και μύκητες. Ωστόσο, ισχυρισμοί όπως αυτοί εξακολουθούν να χρειάζονται περαιτέρω επιστημονικές δοκιμές σε ανθρώπους για να εξαχθούν τα ίδια συμπεράσματα. Συνήθως, το εκχύλισμα φρούτων kundur λαμβάνεται από το δέρμα και όχι από τη σάρκα.
3. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα φρούτα kundur περιέχουν αντιοξειδωτικά με τη μορφή φλαβονοειδών και καροτενοειδών. Αυτό είναι που το κάνει δημοφιλές γιατί μπορεί να προστατεύσει το σώμα από την έκθεση σε επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, αυτό κάνει τα φρούτα kundur να χρησιμοποιούνται συχνά ως φρούτο για την παραδοσιακή ιατρική.
4. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Το επόμενο όφελος των φρούτων kundur είναι η αύξηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επειδή, σύμφωνα με μελέτες, η κολοκύθα περιέχει το 19 τοις εκατό της ημερήσιας διατροφικής σας επάρκειας βιταμίνης C! Η βιταμίνη C μπορεί να αυξήσει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων και να ενεργεί ως αντιοξειδωτικό για την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και την πρόληψη της μετάλλαξης των υγιών κυττάρων.
5. Μειώνει τη φλεγμονή
Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και ζώα αναφέρουν ότι πιστεύεται ότι το εκχύλισμα φρούτων kundur μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, έτσι ώστε να προληφθούν διάφορες ασθένειες. Δυστυχώς, αυτή η μελέτη δεν έχει διεξαχθεί σε ανθρώπους, επομένως η αποτελεσματικότητά της δεν μπορεί να εμπιστευτεί πλήρως.
6. Χάστε βάρος
Τα φρούτα Kundur πιστεύεται ότι σας βοηθούν να χάσετε βάρος. Επειδή, τα φρούτα kundur περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες αλλά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτοί οι παράγοντες μπορούν να σας κάνουν να αισθάνεστε πιο χορτάτοι, αποφεύγοντας έτσι την υπερκατανάλωση τροφής. Η περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία μπορεί επίσης να αυξήσει το μεταβολισμό, ώστε να χάσετε βάρος.
7. Παρέχει προστασία σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2
Μελέτες σε πειραματόζωα αποδεικνύουν ότι τα φρούτα kundur μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τριγλυκεριδίων και ινσουλίνης. Αυτοί οι παράγοντες θα ωφελήσουν τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. Δυστυχώς, οι μελέτες σε ανθρώπους εξακολουθούν να δείχνουν αντικρουόμενα αποτελέσματα.
8. Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες
Αρκετές μελέτες έχουν επίσης αποκαλύψει ότι το εκχύλισμα φρούτων kundur είναι σε θέση να προστατεύει το σώμα από ορισμένα βακτήρια και μύκητες. Ωστόσο, χρειάζεται ακόμη περαιτέρω έρευνα για να το αποδείξει.
Πώς να φάτε κολοκύθα
Δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο άλλα φρούτα όπως το καρπούζι και το πεπόνι, αλλά η κατανάλωση κολοκύθας είναι εύκολη. Συνήθως, το ώριμο φρούτο kundur κόβεται σε μικρά κομμάτια και μπαίνει σε στιφάδο σαν σούπα. Επιπλέον, τα φρούτα kundur μπορούν επίσης να υποστούν επεξεργασία με ψήσιμο, τηγάνισμα ή ανάμειξη σε σαλάτες. Πώς να τρώτε φρούτα kundur, τα οποία είναι επίσης δημοφιλή, είναι παρόμοια με την κατανάλωση αγγουριού. Στην Ινδία, η κολοκύθα χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως προσθήκη για την παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών ή γλυκών απολαύσεων
πεθα. Όχι μόνο αυτό, τα φρούτα kundur μπορούν επίσης να προστεθούν σε χυμό ή
smoothies. [[related-article]] Εάν δεν έχει ξεφλουδιστεί, θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μην ξεχάσετε να το πλύνετε καλά πριν το ξεφλουδίσετε ώστε να αφαιρεθεί τελείως η γκρίζα στρώση. Για όσους αναζητούν επιλογές φρούτων που είναι πλούσιες σε περιεκτικότητα σε νερό και χαμηλές σε θερμίδες, τότε τα φρούτα kundur μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση. Εκτός από τα ιατρικά οφέλη που ακόμη ερευνώνται, τουλάχιστον το θρεπτικό περιεχόμενο του καρπού kundur είναι καλό για τον οργανισμό.