Η δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες βοηθά στην πρόληψη και τον έλεγχο της ουρικής αρθρίτιδας

Έχετε ακούσει για δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες; Αυτή η δίαιτα είναι πολύ ωφέλιμη για άτομα με ουρική αρθρίτιδα. Το ουρικό οξύ είναι το αποτέλεσμα της διάσπασης των πουρινών που παράγονται φυσικά στο σώμα ή λαμβάνονται από ορισμένες τροφές. Όταν τρώτε πολλά τρόφιμα που είναι πλούσια σε πουρίνες, το σώμα θα έχει επίσης υψηλότερα επίπεδα ουρικού οξέος. Απαιτείται επίσης μια δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες για την πρόληψη αυτού του προβλήματος.

Τι είναι μια δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες;

Μια δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες είναι μια δίαιτα που πραγματοποιείται για να ελαχιστοποιήσει την ποσότητα των πουρινών στο σώμα και να μειώσει την ποσότητα του ουρικού οξέος στο αίμα. Όταν τα επίπεδα ουρικού οξέος υπερβαίνουν την ποσότητα που μπορεί να επεξεργαστεί ο οργανισμός, το οξύ θα σχηματίσει κρυστάλλους στο αίμα που μπορεί να προκαλέσουν ουρική αρθρίτιδα και πέτρες στα νεφρά. Υπάρχουν δύο σημαντικά βήματα μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες, δηλαδή η αποφυγή τροφών που περιέχουν υψηλά επίπεδα πουρινών και η κατανάλωση τροφών που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να ελέγξει τα επίπεδα ουρικού οξέος. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Οικογενειακών Ιατρών, μια δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών. Αυτή η δίαιτα είναι πραγματικά πολύ καλή για οποιονδήποτε, επειδή σας ενθαρρύνει να τρώτε υγιεινές τροφές, όπως λαχανικά και φρούτα αντί για λιπαρό κρέας. Ωστόσο, μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες θα είναι πολύ χρήσιμη εάν θέλετε να αντιμετωπίσετε την ουρική αρθρίτιδα ή τις πέτρες στα νεφρά. Τα φυσιολογικά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα κυμαίνονται από:
  • Ενήλικες γυναίκες: 2,4–6,0 mg/dL
  • Άνδρες: 3,4–7,0 mg/ημέρα
[[Σχετικό άρθρο]]

Τροφές που μπορούν να καταναλωθούν όταν κάνετε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες

Αν η δίαιτα γενικά περιορίζει τόσο πολύ την τροφή που μπορεί να καταναλωθεί, τότε είναι διαφορετικό με μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες. Τα άτομα που ακολουθούν δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες μπορούν ακόμα να απολαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία προσλήψεων. Τα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες περιλαμβάνουν:
  • Ψωμί
  • Σιτηρά
  • Ζυμαρικά
  • Ολικής αλέσεως
  • Γάλα με χαμηλά λιπαρά
  • Γιαούρτι
  • Τυρί
  • Αυγό
  • Ολόκληρα φρούτα και λαχανικά
  • Πατάτα
  • Πορτοκάλι
  • Ανανάς
  • Πόμελο
  • φράουλα
  • Πάπρικα
  • Ντομάτα
  • Αβοκάντο
  • Καφές
  • Τσάι
Επιπλέον, συνιστάται να πίνετε 8 ή περισσότερα ποτήρια νερό την ημέρα για να διώξετε το ουρικό οξύ από το σώμα μέσω των ούρων. Γιατί αν δεν πίνετε αρκετό νερό, μπορεί να αυξήσει τη συσσώρευση ουρικού οξέος στο σώμα.

Τροφές προς αποφυγή

Σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες, θα πρέπει φυσικά να αποφεύγετε τη λήψη υψηλών επιπέδων πουρίνης. Ακολουθούν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες που πρέπει να αποφεύγετε:
  • Καπνιστό κρέας
  • Παραπροϊόντα, όπως συκώτι, σπλήνα, έντερα
  • Σαρδέλλα
  • Γαύρος
  • Μπιζέλια και ξερά φασόλια
  • Πλιγούρι βρώμης
  • Κουνουπίδι
  • Σπανάκι
  • Μούχλα
  • Μοσχαρίσιο
  • Κέλυφος
  • γάδος
  • Χτένια ή χτένια
Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να περιορίσετε ή να αποφύγετε τις ακόλουθες τροφές, ώστε το σώμα σας να μπορεί να επεξεργάζεται αποτελεσματικά τις πουρίνες:
  • Τρόφιμα με πολλά λιπαρά, όπως τηγανητά, γάλα με πλήρη λιπαρά και επιδόρπιο
  • Το αλκοόλ, όπως η μπύρα και το ουίσκι, επειδή μπορεί να αυξήσει το ουρικό οξύ και να προκαλέσει αφυδάτωση, αναστέλλοντας έτσι την ικανότητα του σώματος να εκκρίνει ουρικό οξύ
  • Τα ζαχαρούχα ποτά, όπως συσκευασμένα ποτά και αναψυκτικά με προσθήκη ζάχαρης, μπορούν να σας θέσουν σε κίνδυνο για ουρική αρθρίτιδα
Αν και μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τον έλεγχο της ουρικής αρθρίτιδας και των λίθων στα νεφρά, δεν αποτελεί θεραπεία για καμία από τις δύο καταστάσεις. Θα πρέπει ακόμα να συζητήσετε περαιτέρω επιλογές θεραπείας με το γιατρό σας. Ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει ορισμένα φάρμακα για τη ρύθμιση των επιπέδων ουρικού οξέος μακροπρόθεσμα. Ωστόσο, αυτή η δίαιτα μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία σας. Επιπλέον, μην ξεχνάτε να ασκείστε τακτικά. Μπορείτε να κάνετε ελαφριά άσκηση, όπως κολύμπι, ποδηλασία, περπάτημα, γυμναστική, γιόγκα και άλλα για περίπου 30 λεπτά την ημέρα. Όχι μόνο υγιεινό, η άσκηση κάνει επίσης το σώμα πιο υγιές.

Σημειώσεις από το SehatQ

Μια δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα, αποτρέποντας έτσι την ουρική αρθρίτιδα και τις πέτρες στα νεφρά. Κάνοντας αυτή τη δίαιτα, πρέπει να αποφεύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες που μπορούν να παράγουν ουρικό οξύ. Μη διστάσετε να συμβουλευτείτε γιατρό ή διατροφολόγο εάν σας ενδιαφέρει αυτή η δίαιτα.