Αυτός είναι ο κίνδυνος της κατανάλωσης durian και πώς να το αποφύγετε

Ως πολύ δημοφιλές φρούτο στη Νοτιοανατολική Ασία, το durian ή durio zibethinus έχει τον τίτλο του βασιλιά των φρούτων. Η σάρκα Durian είναι νόμιμη και μαλακή όπως το βούτυρο, μπορεί να καταναλωθεί απευθείας ή να μεταβληθεί σε διάφορα είδη τροφίμων. Όταν φτάνει η εποχή του durian, πολλοί άνθρωποι τρώνε τακτικά durian, ακόμη και σε σημείο να το παρακάνουν. Αν και το durian περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι κίνδυνοι από την κατανάλωση durian, ειδικά για όσους από εσάς έχετε ιστορικό ορισμένων ασθενειών. Τα παρακάτω είναι τα θρεπτικά συστατικά και οι κίνδυνοι της κατανάλωσης durian καθώς και πώς να το αποφύγετε.

Θρέψη φρούτων Durian

Το θρεπτικό περιεχόμενο του durian είναι αρκετά πλήρες. Ξεκινώντας από υγιή λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Με βάση τα δεδομένα από την Εθνική Βάση Δεδομένων Διατροφικών Προϊόντων για Πρότυπο Αναφορά 1 που κυκλοφόρησε το 2018, 100 γραμμάρια σάρκας durian περιέχουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• Ενέργεια 147 kcal
• Πρωτεΐνη 1,47 γρ
• Ολικό λιπίδιο (λίπος) 5,33 γρ
• Υδατάνθρακες 27,09 γρ
• Συνολικές φυτικές ίνες 3,8 γρ
• Ασβέστιο 6 mg
• Σίδηρος 0,43 mg
• Μαγνήσιο 30 mg
• Φώσφορος 39 mg
• Κάλιο 436 mg
• Νάτριο 2 mg
• Ψευδάργυρος 0,28 mg
• Βιταμίνη C, ολικό ασκορβικό οξύ 19,7 mg
• Θειαμίνη 0,374 mg
• Ριβοφλαβίνη 0,2 mg
• Νιασίνη 1,074 mg
• Βιταμίνη Β-6 0,316 mg
• Βιταμίνη Α, 2μg RAE
• Βιταμίνη Α, 44 IU

Το φρούτο Durian είναι πλούσιο σε υγιή λίπη που είναι καλά για την υγεία της καρδιάς. Επιπλέον, το durian μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της διάθεσης και της ποιότητας του ύπνου σας. Η βιταμίνη C στο durian αυξάνει την αντοχή, ενώ η περιεκτικότητα σε κάλιο μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο durian είναι ευεργετική για την υγεία του πεπτικού συστήματος και η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Β βοηθά στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων.

Οι κίνδυνοι του φρούτου durian

Οι κίνδυνοι του φρούτου durian είναι επιρρεπείς στο να γίνουν αισθητές από άτομα με ιστορικό ορισμένων ασθενειών και ιδιοκτήτες ανθυγιεινού τρόπου ζωής. Εδώ είναι οι κίνδυνοι από την υπερβολική κατανάλωση durian.

1. Προκαλούν παχυσαρκία

Αν και δεν περιέχει επιβλαβή χοληστερόλη, το durian έχει πολύ υψηλό αριθμό θερμίδων. Ένα μικρό durian με βάρος περίπου 600 γραμμάρια έχει 885 θερμίδες. Αυτή η ποσότητα καλύπτει ήδη περίπου το 44 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σε θερμίδες των ενηλίκων έως και 2000 θερμίδες την ημέρα. Επομένως, η υπερβολική κατανάλωση durian που δεν είναι ισορροπημένη με έναν υγιεινό και δραστήριο τρόπο ζωής μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία. Η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο για μια σειρά ασθενειών, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό.

2. Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Όχι μόνο είναι υψηλές οι θερμίδες, αλλά η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα durian είναι επίσης αρκετά υψηλή. Για τους διαβητικούς, η κατανάλωση περισσότερων από δύο σπόρων durian μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να προκαλέσει συμπτώματα διαβήτη, όπως θολή όραση και ναυτία.

3. Αίσθηση καύσωνα

Η κατανάλωση durian μπορεί επίσης να προκαλέσει μια αίσθηση καύσωνα στο σώμα. Σε μερικούς ανθρώπους, μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα, όπως πονόλαιμο, πληγές στο στόμα, δυσκοιλιότητα και αυξημένο φλέγμα.

4. Προβλήματα υγείας όταν καταναλώνεται με αλκοόλ

Στα φρούτα durian υπάρχουν ενώσεις θείου που μπορούν να επιβραδύνουν τον μεταβολισμό του αλκοόλ, αυξάνοντας έτσι το επίπεδο του αλκοόλ στο αίμα που προκαλεί σοβαρές καταστάσεις hangover. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες και στα δύο μπορεί να κάνει το συκώτι να εργάζεται πιο σκληρά, με αποτέλεσμα χειρότερες από τις συνηθισμένες επιπτώσεις του φουσκώματος, της δυσπεψίας και του hangover. [[Σχετικό άρθρο]]

Αποφύγετε τους κινδύνους του durian

Για να αποφύγετε τους κινδύνους της κατανάλωσης durian, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση durian για να μην το παρακάνετε. Ισορροπήστε επίσης με έναν υγιεινό και δραστήριο τρόπο ζωής. Εάν είστε διαβητικός, δεν πρέπει να φάτε περισσότερους από δύο σπόρους durian. Επιπλέον, ελέγχετε πάντα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τακτικά, ειδικά μετά την κατανάλωση durian. Για να ανακουφίσετε τη ζέστη από το durian, μπορείτε να το βοηθήσετε με «κρύα» ποτά, όπως πράσινο τσάι, νερό καρύδας και τσάι μέντας. Αποφύγετε την κατανάλωση durian ταυτόχρονα ή κοντά στο αλκοόλ. Για τις έγκυες γυναίκες, θα πρέπει να αποφεύγετε το durian γιατί μπορεί να προκαλέσει πιο σοβαρές πεπτικές διαταραχές. Το ίδιο και για τις μητέρες που θηλάζουν γιατί το durian προκαλεί επίσης αλλεργίες στα μωρά.