5 Πρακτικά Μεσημεριανά Μενού για το Γραφείο

Για τους περισσότερους ανθρώπους, το μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο είναι μια ώρα για να μαζέψουν το μυαλό τους για να απαντήσουν στην ερώτηση «τι φάγατε σήμερα;». Έτσι, εάν ξεμείνετε από ιδέες για παραγγελίες φαγητού ή έχετε βαρεθεί να αγοράζετε μεσημεριανό γεύμα στο food court γύρω από το γραφείο, ίσως είναι καλή ιδέα να αρχίσετε να προσπαθείτε να φέρετε το μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο. Εκτός από την εξοικονόμηση περισσότερων εξόδων, το μεσημεριανό μενού που φέρνετε στο γραφείο είναι σίγουρα πιο εγγυημένο για την καθαριότητα και την ποιότητα του φαγητού. Ειδικά σε περιόδους πανδημίας όπως αυτή. Φέρνοντας το μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο, εξακολουθείτε να βοηθάτε στην πρόληψη της εξάπλωσης του Covid-19 στο εργασιακό περιβάλλον αποφεύγοντας τα πλήθη. Η μεταφορά του μεσημεριανού γεύματος στο γραφείο μειώνει επίσης τη χρήση επιτραπέζιων σκευών γραφείου που συχνά χρησιμοποιούνται εναλλακτικά.

Συμβουλές προετοιμασία γεύματος να φέρει το μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο

Η προετοιμασία γευμάτων σας διευκολύνει να φέρετε το μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο. Δεν είναι λίγοι αυτοί που εξακολουθούν να αισθάνονται απρόθυμοι να φέρουν το μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο. Οι λόγοι ποικίλλουν επίσης, από το να μην υπάρχει αρκετός χρόνος για να μαγειρέψετε νωρίς το πρωί μέχρι να μην έχετε αποθηκευμένα συστατικά τροφίμων για μαγείρεμα. Ωστόσο, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο για την προετοιμασία των προμηθειών φαγητού κάθε μέρα, επεξεργάζοντας και μαγειρεύοντας πρώτα όλα τα μενού τροφίμων που θα καταναλωθούν για την επόμενη εβδομάδα. Αυτή η μέθοδος είναι ευρέως γνωστή ως προετοιμασία γεύματος ψευδώνυμο προετοιμασία γεύματος και είναι ιδανικό για πολυάσχολους εργαζόμενους που έχουν λίγο χρόνο να αφιερώσουν. Για παράδειγμα, ξοδεύετε το Σάββατο και την Κυριακή για ψώνια και ετοιμάζετε ένα μεσημεριανό μενού πέντε πιάτων για να πάτε στη δουλειά από Δευτέρα έως Παρασκευή. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά είδη συνοδευτικών σε μεγάλες παρτίδες και στη συνέχεια να μοιράσετε τις μερίδες ανά ημέρα για να κάνετε το μεσημεριανό σας μενού πιο ποικίλο. Αφού είναι έτοιμο το πιάτο, το βάζετε στο κουτί του μεσημεριανού γεύματος για να γεμίσει ένα μόνο γεύμα και το φυλάτε στο ψυγείο ή καταψύκτης. Θυμηθείτε, μην βάζετε αμέσως ζεστό φαγητό στο ψυγείο για να μην καταστρέψετε τη θερμοκρασία. Αφού το τοποθετήσετε στο κουτί του μεσημεριανού γεύματος, αφήστε το να κρυώσει για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου πριν το βάλετε στο κουτί καταψύκτης ή ψυγείο. Στη συνέχεια, όταν φτάσει η εργάσιμη ημέρα, μπορείτε απλώς να ζεστάνετε το μεσημεριανό σας στο σπίτι πριν φύγετε ή να το ζεστάνετε στο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ ντουλάπι γραφείου. [[Σχετικό άρθρο]]

Υγιεινές και πρακτικές ιδέες για μεσημεριανό μενού για να πάρετε στο γραφείο

Παρόλο που έχετε μόνο λίγο χρόνο για να γευματίσετε στο γραφείο, μην αφήσετε τις προμήθειες που φέρνετε να είναι επίσης αυτοσχέδιες. Βεβαιωθείτε ότι το μεσημεριανό σας κουτί είναι γεμάτο με ένα υγιεινό και θρεπτικά ισορροπημένο και ποικίλο μενού, που ποικίλλει από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λαχανικά, όπως στην παρακάτω έμπνευση.

1. Μπρόκολο και πορτοκαλί κοτόπουλο (γλυκόξινο κοτόπουλο)

Το κοτόπουλο είναι μια καλή πηγή ζωικής πρωτεΐνης και είναι εύκολα διαθέσιμο. Εν τω μεταξύ, το μπρόκολο είναι πηγή φυτικών ινών και υψηλής πρωτεΐνης, η οποία περιέχει επίσης σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, σελήνιο και μαγνήσιο, έως βιταμίνες A, C, E, K και φολικό οξύ. Για έναν φίλο με υδατάνθρακες, μπορείτε να το συνδυάσετε με καστανό ρύζι ή ζυμαρικά ολικής αλέσεως που είναι πιο χορταστικά από το απλό λευκό ρύζι. Απλώς σοτάρετε τα κομμάτια μπρόκολου με σάλτσα στρειδιών, σκόρδο, κρεμμύδια και καρυκεύματα. Το ίδιο και με γλυκόξινο τηγανητό κοτόπουλο. Καλύπτουμε τα φιλέτα από τους μηρούς κοτόπουλου με σάλτσα ψαριού, σάλτσα σόγιας και μέλι, στη συνέχεια αλείφουμε με αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθούν. Φτιάξτε τη γλυκόξινη σάλτσα σοτάροντας τον χυμό λάιμ, το τζίντζερ και το σησαμέλαιο. Αποθηκεύστε τη σάλτσα σε αεροστεγές δοχείο, βάλτε τη στο ψυγείο. Το βράδυ, όταν πακετάρετε το κουτί του μεσημεριανού γεύματος, τηγανίζετε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί τελείως, το αλεύρι είναι έτοιμο και στη συνέχεια περιχύστε το με τη γλυκόξινη σάλτσα. Το μενού cha and stir-fry περιλαμβάνει συνταγές που είναι τόσο πρακτικές όσο και ευέλικτες. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε αυτό το «ζεύγος» με άλλα συστατικά για την επόμενη εβδομάδα. Για παράδειγμα, το συνοδευτικό με λαχανικά μπορεί να αντικατασταθεί με baby kailan, λάχανο ή ρεβίθια τηγανητά με ένα συνοδευτικό πρωτεΐνης από φιλέτο ψαριού, κομμένο μοσχαρίσιο κρέας ή κομμάτια λουκάνικου.

2. Ρολάκια ομελέτας ιαπωνικού τύπου και βραστές πατάτες

Αυτό το ζεύγος μενού μπορεί να γίνει ο φίλος σας για το μεσημεριανό γεύμα, εάν θέλετε ένα μεσημεριανό γεύμα που δεν είναι περίπλοκο να το καταναλώσετε όταν δεν έχετε διάλειμμα. Ρολό ομελέτας γιαπωνέζικου στιλ γνωστό και ως ταμαγκογιάκι είναι ένα παράδειγμα πρακτικού συνοδευτικού με ποικίλο θρεπτικό περιεχόμενο. Γιατί, μπορείτε να προσθέσετε διάφορες γεμίσεις όπως κομμάτια καρότου, φασόλια, σπανάκι, στα μανιτάρια. Τα καρότα είναι μια καλή πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων, ιδιαίτερα βιοτίνης, καλίου και βιταμινών Α (από βήτα καροτίνη), Κ1 (φυλλοκινόνη) και Β6. Εν τω μεταξύ, το σπανάκι είναι πλούσιο σε καροτενοειδή αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, φολικό οξύ, σίδηρο και ασβέστιο σε υψηλές ποσότητες. Ως φίλος, μπορείτε να σερβίρετε ταμαγκογιάκι με κομμάτια βραστής πατάτας που έχουν καρυκευτεί για να καλύψουν την ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων από τον οργανισμό. Εάν αισθάνεστε ότι δεν χορταίνει ακόμα, μπορείτε να προσθέσετε μια μερίδα φρούτων κομμένα σε φέτες που έχουν παγώσει στο παρελθόν. [[Σχετικό άρθρο]]

3. Γαριδόπαστα με σάλτσα πέστο

Αν έχετε βαρεθεί το μενού με το ρύζι και τα συνοδευτικά, δοκιμάστε να φέρνετε από καιρό σε καιρό ένα μεσημεριανό με ζυμαρικά. Ωστόσο, μην φέρετε έτοιμα προς μαγείρεμα συσκευασμένα μενού ζυμαρικών που πωλούνται ευρέως στην αγορά. Φτιάξτε μια πάστα με φρέσκα υλικά για να έχετε ακόμα το θρεπτικό περιεχόμενο για την υγεία σας. Η σάλτσα πέστο είναι ένα ντιπ που παρασκευάζεται από φρέσκο ​​βασιλικό, σκόρδο, λεμόνι, κουκουνάρι (μπορεί να αντικατασταθεί με αμύγδαλα ή ανάλατο σχοινόπρασο), τυρί παρμεζάνα και ελαιόλαδο. Όλα αυτά τα συστατικά είναι αρκετά υγιεινά, ειδικά αν φτιάξετε μόνοι σας αντί να χρησιμοποιήσετε εμφιαλωμένη σάλτσα πέστο. Για παράδειγμα, το ελαιόλαδο έχει μελετηθεί για να βοηθήσει στην πρόληψη του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Σε μια μεγάλη μελέτη που ανήκει στο New England Journal of Medicine, η κατανάλωση παρθένου ελαιολάδου ( έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο έως και 30 τοις εκατό. Ως πηγή πρωτεΐνης, επιλέξτε τον τύπο πρωτεΐνης από θαλασσινά όπως οι γαρίδες. Εκτός από το ότι είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες, οι γαρίδες έχουν επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση γαρίδας μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου χάρη στην περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και στην αντιοξειδωτική ασταξανθίνη. Εάν δεν σας αρέσουν πραγματικά οι γαρίδες, αυτό το υγιεινό μεσημεριανό «συνοδευτικό» μπορεί να αντικατασταθεί με κομμάτια σολομού, φιλέτο κοτόπουλου ή μανιτάρια σε φέτες. Συνοδέψτε μια μερίδα από αυτό το ζυμαρικό πέστο με μερικές φέτες σκορδόψωμο (ψητό τοστ με σκόρδο) είναι αλμυρό.

4. Ρύζι tofu sapo και τηγανητά αυγά

Ποιος δεν είναι εξοικειωμένος με αυτό το μενού; Το Sapo tofu είναι ένα από τα τυπικά συνοδευτικά Κινεζικο φαγητο που έχει πολλούς θαυμαστές λόγω του πλήρους περιεχομένου του. Σε μία μερίδα tofu sapo, μπορείτε να λάβετε πρόσληψη πρωτεΐνης από το τόφου, βιταμίνες και φυτικές ίνες από διάφορα λαχανικά και υδατάνθρακες από ρύζι. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τη γέμιση, είτε πρόκειται για tofu με κοτόπουλο, ψάρι, μοσχάρι ή θαλασσινά όπως γαρίδες και καλαμάρια. Για να μην βαρεθείτε γρήγορα με αυτό το μενού προετοιμασίας γευμάτων, διαχωρίστε το tofu sapo σε πολλά σύνολο παραγωγής όταν το μαγειρεύετε. Ας υποθέσουμε ότι προσθέτετε την πρώτη παρτίδα με κομμάτια κοτόπουλου και την άλλη παρτίδα γεμίζετε με θαλασσινά. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να πάρετε πολλές παραλλαγές του μενού sapo tofu σε ένα μαγείρεμα για μεσημεριανό γεύμα μιας εβδομάδας. Εάν χρειάζεστε ένα στεγνό συνοδευτικό, το sapo tofu μπορεί να συνδυαστεί με μια ομελέτα ή τηγανητό αυγό.

5. Τραγανό τηγανητό ντόρι σε σάλτσα ταρτάρ

Επειδή είναι πρακτικό, τα τηγανητά συνοδευτικά μπορούν να είναι ένα από τα βασικά μεσημεριανά σας μενού για να τα πάρετε στο γραφείο. Ωστόσο, όχι μόνο γι' αυτό. Το Dory είναι ένα είδος θαλάσσιου ψαριού που είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Αυτό το ψάρι περιέχει πρωτεΐνες, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες A, E, H, K και D, βήτα-καροτίνη, έως φώσφορο. Αφού μαρινάρετε τα φιλέτα και τα αλευρώσετε, μπορείτε να τα μισοτηγανίσετε πριν τα βάλετε στην κατάψυξη ως «παγωμένο» ζωμό. Τηγανίζουμε το ψάρι το προηγούμενο βράδυ ή το πρωί πριν φύγετε για τη δουλειά. Το ίδιο και η σάλτσα ταρτάρ. Μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα ταρτάρ ταυτόχρονα χύμα και να την τοποθετήσετε σε ένα ειδικό μπουκάλι σάλτσας, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντιπ σε οποιοδήποτε τηγανητό συνοδευτικό. Συνοδέψτε το τηγανητό dory σας με τηγανητές πατάτες. [[σχετικά άρθρα]] Τι θα λέγατε, ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε την προετοιμασία γευμάτων για να μπορείτε να φέρετε το μεσημεριανό σας στη δουλειά; Μην ξεχνάτε να εξισορροπείτε την ημερήσια διατροφική σας πρόσληψη τρώγοντας φρέσκα φρούτα και πίνοντας αρκετό νερό, ΟΚ!