Όχι μόνο η τάση των ποτών boba είναι αγαπημένη πολλών ανθρώπων, αλλά και το ζελέ μαύρου χόρτου είναι επίσης ένα ιδιαίτερο ποτό με νόστιμη γεύση. Στις ασιατικές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας, τα οφέλη του ζελέ μαύρου χόρτου μπορεί ακόμη και να είναι πηγή αντιοξειδωτικών που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Το ζελέ από μαύρο γρασίδι είναι φτιαγμένο από φυτά Η γοητεία του palustris . Ο τρόπος για να το φτιάξετε είναι στεγνώνοντας τα φύλλα έτσι ώστε να οξειδωθούν απευθείας στον ήλιο και στη συνέχεια εμποτίζοντας το φυτό σε νερό μέχρι η ουσία να μετατραπεί σε γέλη. Χρειάζονται περίπου 8 ώρες. [[Σχετικό άρθρο]]
Τα οφέλη του ζελέ μαύρου χόρτου για την υγεία
Υπάρχουν πολλά καλά συστατικά στο ζελέ μαύρου χόρτου όπως π.χ φαινολική και φυτοθρεπτικά συστατικά που το καθιστούν ευεργετικό για την υγεία. Μερικά από τα οφέλη του ζελέ μαύρου χόρτου είναι: 1. Πηγή αντιοξειδωτικών
Αρκετές μελέτες έχουν βρει ένα ενδιαφέρον γεγονός ότι το κύριο όφελος του ζελέ μαύρου χόρτου είναι ως πηγή αντιοξειδωτικών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα των οποίων οι καθημερινές δραστηριότητες είναι εκτεθειμένες στη ρύπανση. 2. Αποφύγετε τον διαβήτη
Το επόμενο όφελος του ζελέ μαύρου χόρτου είναι ότι μπορεί να προστατεύσει τα βήτα κύτταρα στο πάγκρεας που παράγουν ινσουλίνη. Έτσι, το σάκχαρο στο αίμα μπορεί να διατηρηθεί, ενώ μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. 3. Καταπολεμά τα βακτήρια
Δεν είναι υπερβολή εάν λέγεται ότι το ζελέ από μαύρο γρασίδι μπορεί να καταπολεμήσει τα βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν λοιμώξεις από ασθένειες. Και πάλι, αυτό μπορεί να πραγματοποιηθεί χάρη στην περιεκτικότητα του σε αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά. 4. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό
Το ζελέ μαύρου χόρτου χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως πρόσθετο συμπλήρωμα για την αύξηση της ανοσίας χάρη στην περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά. Δηλαδή, άτομα που δεν αισθάνονται καλά μπορούν να καταναλώνουν ζελέ μαύρου χόρτου για να αυξήσουν το ανοσοποιητικό τους. 5. Καλό για το πεπτικό σύστημα
Περιεχόμενο φλαβονοειδή Το ζελέ μαύρου χόρτου βοηθά επίσης στη διατήρηση της υγείας του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος. Όχι μόνο αυτό, τα οφέλη του ζελέ μαύρου χόρτου είναι επίσης να ξεπερνά τις ασθένειες που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα, να αποτρέπει τη διάρροια και να προλαμβάνει τις άφθες. Το ζελέ μαύρου χόρτου είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, έτσι κάνει την πέψη πιο ομαλή. 6. Πρόληψη όγκων και καρκίνου
Η περιεκτικότητα σε ισοκανδροδενδρίνη και αλκαλοειδή bisbenzilsoquinolin στο ζελέ μαύρου χόρτου βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης όγκων σε καρκίνο των νεφρών. Το ζελέ από μαύρο γρασίδι μπορεί επίσης να αποτρέψει τη φλεγμονή ή τη φλεγμονή. 7. Διατηρήστε το βάρος
Δεδομένου ότι το ζελέ μαύρου χόρτου δεν περιέχει θερμίδες και ζάχαρη, αυτό το ρόφημα είναι κατάλληλο για κατανάλωση από άτομα που κάνουν δίαιτα ή διατηρούν βάρος. Αλλά να έχετε κατά νου, η κατανάλωση ζελέ μαύρου χόρτου δεν πρέπει να χορηγείται πολύ επιπλέον γλυκαντικό γιατί μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Είναι το ζελέ από χόρτο καλό για το στομάχι;
Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι τα φύλλα ζελέ χόρτου περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν το οξύ του στομάχου από βλάβες, όπως φλαβονοειδή, σαπωνίνες, πολυφαινόλες, τανίνες, αλκαλοειδή, φυτικές ίνες πηκτίνης, μέταλλα και βιταμίνες. Τα φλαβονοειδή είναι ενώσεις που μπορούν να αποτρέψουν τη φλεγμονή και να μειώσουν το οξύ του στομάχου. Τα φύλλα ζελέ χόρτου είναι επίσης γνωστό ότι περιέχουν πρεμναζόλη και φαινυλβουταζόνη. Και οι δύο αυτές ενώσεις είναι σε θέση να μειώσουν τη δραστηριότητα των ενζύμων, έτσι ώστε έμμεσα να μειωθεί το γαστρικό οξύ που σχηματίζεται στο σώμα σας. Οι ενώσεις που περιέχονται στο ζελέ μαύρου χόρτου είναι αντιφλεγμονώδεις και καταστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Δυστυχώς, οι μελέτες που ελέγχουν την ακρίβεια των πλεονεκτημάτων των φύλλων ζελέ χόρτου σε άτομα με οξύ στομάχου είναι ακόμα περιορισμένες. Κάποιες άλλες πηγές αναφέρουν ακόμη και τις παρενέργειες του ζελέ χόρτου σε ευαίσθητα άτομα, το οποίο πυροδοτεί την αύξηση της παραγωγής υπερβολικού οξέος στο στομάχι, ώστε να μπορεί να προκαλέσει καούρα, ναυτία και δύσπνοια. Είναι σοφό να καταναλώνετε ζελέ μαύρου χόρτου
Στην Ινδονησία είναι πολύ εύκολο να βρεις ροφήματα με βασικά συστατικά το ζελέ μαύρου χόρτου με διάφορους συνδυασμούς. Μερικά παρασκευάζονται με γάλα καρύδας, χρησιμοποιούνται ως γέμιση για ανάμεικτο πάγο και ούτω καθεξής. Υπάρχουν πράγματι πολλοί τρόποι για να καταναλώσετε ζελέ μαύρου χόρτου, ανάλογα με την επιλογή του καθενός. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε τα όρια όταν καταναλώνετε ζελέ μαύρου χόρτου. Είναι καλύτερο να μην προσθέτετε πολύ γλυκαντικό ή γάλα καρύδας όταν φτιάχνετε ένα ρόφημα με ζελέ μαύρου χόρτου. Επιπλέον, μια λογική κατανάλωση ζελέ μαύρου χόρτου την ημέρα είναι 1-2 φορές (με δόση 330 γραμμαρίων ανά μερίδα). Βεβαιωθείτε επίσης ότι το μέρος όπου αγοράζετε ζελέ από μαύρο γρασίδι είναι πραγματικά καθαρό. Εάν έχει συσκευαστεί, προσέξτε την ημερομηνία λήξης και συνεχίστε να ελέγχετε την κατάστασή του κατά την επεξεργασία του. Υπάρχουν πολλές αναφορές σε υγιεινές συνταγές για την παρασκευή ροφημάτων από ζελέ μαύρου χόρτου. Ποιο είναι το αγαπημένο σου;