Ηλίανθος ή Χelianthus annuus είναι ένα είδος λουλουδιού που είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της εξωτερικής και εσωτερικής υγείας. Οι πρωτεΐνες και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα είναι το κύριο θρεπτικό περιεχόμενο που κάνει τον ηλίανθο θρεπτικό για την υγεία. Ποια είναι τα οφέλη των πετάλων, των σπόρων kuaci και του ηλιελαίου για την υγεία του σώματος; Εδώ είναι η πλήρης εξήγηση.
Περιεκτικότητα σε άνθος ήλιου
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα πέταλα, τα φύλλα, οι μίσχοι και οι ηλιόσποροι. Το υψηλότερο θρεπτικό περιεχόμενο βρίσκεται στους ηλιόσπορους. Διάφορα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε 28 γραμμάρια ηλιόσπορων περιλαμβάνουν:- Θερμίδες: 165
- Μονοακόρεστα λιπαρά: 3 γραμμάρια
- Πολυακόρεστα λιπαρά: 9 γραμμάρια
- Νάτριο: 1 χιλιοστόγραμμα
- Υδατάνθρακες: 7 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 3 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 5,5 γραμμάρια
- Ασβέστιο: 20 χιλιοστόγραμμα
- Σίδηρος: 1 χιλιοστόγραμμα
Θρεπτικό περιεχόμενο των ηλιόσπορων
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορισμένα λουλούδια ή φυτά ως εναλλακτική θεραπεία. Ένα παράδειγμα είναι τα ηλιοτρόπια. Τα πέταλα, τα φύλλα, οι μίσχοι και οι ηλιόσποροι έχουν τα αντίστοιχα οφέλη ή τις ιδιότητές τους. Ωστόσο, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά βρίσκεται στους ηλιόσπορους. Παραθέτοντας από τα Δεδομένα Σύνθεσης Τροφίμων της Ινδονησίας, τα ακόλουθα είναι το θρεπτικό και θρεπτικό περιεχόμενο σε επεξεργασμένους ηλιόσπορους (kuaci), όπως:- Θερμίδες: 515
- Πρωτεΐνη: 30,6 γρ
- Φυτικές ίνες: 13,6 γραμμάρια
- Λίπος: 42,1 γραμμάρια
- Ασβέστιο: 54 mg
- Φώσφορος: 312 mg
- Κάλιο: 448,6 γραμμάρια
- Ψευδάργυρος: 9,7 mg
Τα οφέλη των ηλιόσπορων
Από την αρχαιότητα, οι ηλιόσποροι χρησιμοποιούνται ως ένα είδος τροφής που ενισχύει την ενέργεια. Τώρα, οι ηλιόσποροι καταναλώνονται ευρέως και ως σνακ kuaci. Από ένα κεφάλι λουλουδιών, μπορεί να υπάρχουν σχεδόν 2000 ηλιόσποροι. Η επεξεργασία θα είναι προσαρμοσμένη στις ανάγκες. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη ή την αποτελεσματικότητα των ηλιόσπορων για την υγεία του σώματος, όπως:1. Ανακουφίζει από τη φλεγμονή
Η φλεγμονή ή η φλεγμονή είναι η φυσική αντίδραση του σώματος. Ωστόσο, θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί γιατί μπορεί επίσης να είναι σημάδι χρόνιας νόσου. Εάν καταναλώνετε τακτικά, υπάρχουν οφέλη από τους ηλιόσπορους για την υγεία, όπως η συμβολή στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Για παράδειγμα, βοηθά στη μείωση των επιπέδων πρωτεΐνης C. Έχει συνδεθεί με καρδιακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2.2. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Υπάρχουν ενώσεις στο kuaci ή στους ηλιόσπορους που είναι χρήσιμες για τον αποκλεισμό των ενζύμων έτσι ώστε τα αιμοφόρα αγγεία να συστέλλονται. Στη συνέχεια, υπάρχει επίσης το μαγνήσιο και το λινολεϊκό οξύ που μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση των αιμοφόρων αγγείων, στη μείωση της χοληστερόλης και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.3. Μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Οι ηλιόσποροι έχουν επίσης τα δικά τους οφέλη για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 λόγω των ενώσεων τους χλωρογενικό οξύ μέσα σε αυτό. Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που τρώνε 30 γραμμάρια ηλιόσπορους καθημερινά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα νηστείας κατά περίπου 10%.Τα οφέλη του ηλίανθου
Γενικά, οι ηλίανθοι χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση του δωματίου λόγω του χρώματος και του σχήματος που φαίνεται όμορφο. Τα οφέλη ή άλλα οφέλη των ηλίανθων γίνονται επίσης ένας τύπος λουλουδιών που μπορεί να καταναλωθεί. Αν και εξακολουθεί να γίνεται σπάνια, μπορείτε να καταναλώσετε πέταλα ηλίανθου ως αφέψημα και τα φύλλα ως σαλάτα για φαγητό. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι τα πέταλα του ηλίανθου έχουν αρκετά πικρή γεύση, επομένως δεν είναι κατάλληλο αν τρώτε πολύ. Ως εκ τούτου, εκτός από τη διακόσμηση και τον καλλωπισμό του κήπου, δεν βλάπτει η χρήση μέρους του ηλίανθου ως φαρμακευτικό φυτό.Τα οφέλη του ηλιελαίου
Η υψηλή περιεκτικότητα του ηλίανθου σε ακόρεστα λιπαρά οξέα έχει οφέλη στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας (καρδιά και αιμοφόρα αγγεία). Επιπλέον, οι ηλίανθοι πιστεύεται ότι μπορούν να αποτρέψουν την παχυσαρκία και τον διαβήτη τύπου 2, καθώς και να διατηρήσουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Προφανώς, το θρεπτικό και θρεπτικό περιεχόμενο των ηλίανθων αυξάνεται όταν οι ηλιόσποροι αρχίζουν να βλασταίνουν. Όχι μόνο οι σπόροι, υπάρχουν επίσης οφέλη από το ηλιέλαιο για την υγεία του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, όπως:1. Μειώστε τη χοληστερίνη
Το American Journal of Clinical Nutrition επισημαίνει ότι το ηλιέλαιο περιέχει ευεργετικές ενώσεις φυτοστερόλης, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση της απορρόφησης της χοληστερόλης. Επομένως, εκτός από το συνηθισμένο μαγειρικό λάδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ηλιέλαιο για το μαγείρεμα. Αυτό γίνεται έτσι ώστε ο τρόπος ζωής να γίνει πιο υγιεινός και να διατηρήσει την υγεία της καρδιάς.2. Διατηρήστε την ανοσία
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε στο ηλιέλαιο μπορεί να είναι χρήσιμη ή αποτελεσματική για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε έχει επίσης αντιοξειδωτικές ενώσεις που παίζουν σημαντικό ρόλο ώστε το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί βέλτιστα.3. Διατηρήστε υγιές δέρμα
Ένα άλλο πλεονέκτημα ή ιδιότητα του ηλιελαίου είναι η διατήρηση υγιούς δέρματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει πολλές ενώσεις, όπως:- ελαϊκό οξύ,
- Βιταμίνη Ε,
- Σισαμόλη, και
- Λινελαϊκό οξύ.