Οφέλη από το μέλι Klanceng, το γλυκόξινο, που είναι αποτελεσματικό για την υγεία

Διαφορετικά είδη μελισσών, άρα διαφορετικά είδη μελιού που παράγουν. Το μέλι Klanceng, για παράδειγμα, είναι μέλι που παράγεται από μέλισσες που δεν τσιμπούν, έτσι ώστε να παράγει διαφορετική γεύση από το μέλι γενικά. Το μέλι Klanceng είναι μέλι που παράγεται από μέλισσες χωρίς κεντρί. Μέλισσα της φυλής Τρίγωνα (Trigona sapiens και Trigona clypearis) επιβιώνουν δαγκώνοντας, όχι τσιμπώντας. Ενώ το μέλι που είναι ευρύτερα γνωστό στο κοινό είναι μέλι από τις τσιμπημένες μέλισσες του είδους Apis (Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, και άλλοι). Μία από τις φυσικές διαφορές μεταξύ αυτών των δύο ειδών μελισσών φαίνεται από το σχήμα της φωλιάς. Οι φωλιές των μελισσών Apis έχουν εξαγωνικό σχήμα, ενώ η φωλιά των κηφήνων έχει σχήμα στρογγυλής γλάστρας ή κανάτας που είναι οριζόντια εγκάρσια.

Η διαφορά μεταξύ μελιού και άλλων μελιών

Επειδή αυτά τα δύο μέλια παράγονται από διαφορετικούς τύπους μελισσών, τα χαρακτηριστικά του παραγόμενου μελιού είναι επίσης διαφορετικά. Εδώ είναι μερικές διαφορές μεταξύ μελιού και άλλων μελιών:

  • Πιο ακριβό

Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο το συνηθισμένο μέλι, η καλλιέργεια του μελιού clanceng έχει επίσης μια οικονομική πλευρά για τους κτηνοτρόφους. Όσον αφορά την τιμή, το μέλι clanceng είναι πιο ακριβό από το συνηθισμένο μέλι επειδή δεν παράγει άφθονο μέλι, το οποίο είναι μόνο 100-200 ml ανά 3 μήνες. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί οπαδοί της μέλισσας clanceng, και οι μέλισσες είναι σχετικά εύκολο να καλλιεργηθούν. Αυτές οι μέλισσες δεν είναι επιθετικές στην υπεράσπιση των φωλιών τους, επομένως υπάρχει μικρός κίνδυνος τραυματισμού των ανθρώπων λόγω τσιμπημάτων μελισσών.

  • Πιο ξινή γεύση

Το μέλι είναι συνώνυμο με τη γλυκιά του γεύση, και το μέλι που βουίζει δεν αποτελεί εξαίρεση. Απλώς, θα ξινίσετε και λίγο στο μέλι γιατί η οξύτητα αυτού του μελιού φτάνει το 3,05-4,55. Η υφή του μελιού klanceng είναι επίσης πιο λεπτή από το συνηθισμένο μέλι επειδή έχει περισσότερη περιεκτικότητα σε νερό, η οποία κυμαίνεται από 30-35 τοις εκατό. Από φυσική άποψη, το honey klanceng έχει ένα κεχριμπαρένιο καφέ χρώμα. Εκτός από το μέλι, οι μέλισσες clanceng παράγουν επίσης γύρη και πρόπολη, τα οποία συχνά μεταποιούνται σε προϊόντα υγείας, επειδή έχουν οφέλη για τον άνθρωπο. Η γύρη των μελισσών είναι κόκκοι γύρης αρσενικών λουλουδιών που αποτελούν πρόσθετη τροφή για τις μέλισσες, ενώ η πρόπολη είναι μελισσόκολλα για την προστασία της κυψέλης από τα αρπακτικά. [[Σχετικό άρθρο]]

Ποια είναι τα οφέλη του μελιού από γαρύφαλλο;

Το μέλι Klanceng και το συνηθισμένο μέλι έχουν κάποιες διαφορές, αλλά οι ιδιότητές τους για την ανθρώπινη υγεία είναι εξίσου πολλές. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη του μελιού για την ανθρώπινη υγεία:

  • Αντιοξειδωτικό

Το μέλι Klanceng έχει μια αντιοξειδωτική ένωση που ονομάζεται πρωτακατεχουϊκό οξύ (PCA), 4-υδροξυφαινυλοξικό οξύ, και ορός. Το PCA είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που έχει αποδειχθεί ότι επιταχύνει την επούλωση των πληγών.

  • Αντιβακτηριδιακό

Τα οφέλη αυτού του μελιού προέρχονται από την περιεκτικότητα σε υπεροξείδιο του υδρογόνου, φλαβονοειδή, φαινολικές ενώσεις και αντιβακτηριακά πεπτίδια. Αρκετές μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι η κατανάλωση γαρίφαλου μελιού μπορεί να θεραπεύσει λοιμώξεις που προκαλούνται από βακτήρια E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, και B. brevis. Το υπεροξείδιο του υδρογόνου διεγείρει επίσης την παραγωγή κυτοκινών, η οποία είναι η απάντηση του σώματος για να σκοτώσει τα κακά βακτήρια. Το υπεροξείδιο του υδρογόνου μπορεί να προσελκύσει λευκοκύτταρα στην περιοχή του τραύματος και μπορεί να διεγείρει τα Β λεμφοκύτταρα, τα Τ λεμφοκύτταρα και τα ουδετερόφιλα για την καταπολέμηση των βακτηρίων.

  • Αντιφλεγμονώδες

Το μέλι Klanceng περιέχει επίσης φαινολικές ενώσεις που μπορούν να καταπολεμήσουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα. Αυτή η λειτουργία είναι παρόμοια με μια αντιοξειδωτική αντίδραση που μπορεί να αποτρέψει το οξειδωτικό στρες που μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας στο σώμα, όπως όγκους και καρκίνο.

  • Έλεγχος του διαβήτη

Το μέλι clanceng είναι κατάλληλο για κατανάλωση από διαβητικούς. Αυτό το είδος μελιού έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αν και γλυκά, τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη δεν προκαλούν δραστική αύξηση του σακχάρου στο αίμα όταν καταναλώνονται. Εκτός από το ότι μπορεί να καταναλωθεί ως έχει, το μέλι klanceng μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μείγμα ροφημάτων υγείας ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Ορισμένα προϊόντα υγείας όπως οι αλοιφές (εξωτερική ιατρική) έχουν επίσης κάνει το κλανγκ μελιού ως μία από τις συνθέσεις του παρασκευαστή. Μην χρησιμοποιείτε αυτό το μέλι ως την κύρια θεραπεία για τη θεραπεία των προβλημάτων υγείας σας. Εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε ως θεραπεία, συμβουλευτείτε τη χρήση αυτού του μελιού πρώτα στον γιατρό σας. Αποφύγετε επίσης να δίνετε μέλι σε παιδιά κάτω του 1 έτους.